1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。
料理人だった父の影響で、11歳の時に料理の道を志し、伯父のレストランに入門。
以後、日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。
料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。

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07/30/2009

Japan champion ga kono naka kara erabaremasu!!

Japan champion ga kono naka kara erabaremasu!!
Kotoshi no pizza taikai ga kyou Nagata cho ten de okonawaretemasu!! Ima kara 6me de kesshou sen desu!!

今年のピッツァ大会が、今日永田町店で行われます!

今から6名で決勝戦です!

BlackBerry from DOCOMO

July 30, 2009 | | Comments (0) | TrackBack (0)

07/20/2009

Birthday Cake:

Kyou mo mou hitozu shuzai wo oete kara Boku no tanjyoubi cake wo Y's table Shanghai no bottega de staff kara moraemashita!! Mitamei dewa tabun Lamborgini da to omoimasu...

今日も、もう一つ取材を受けてから僕の誕生日ケーキをY's table Dining & The BAR(上海)のBOTTEGAでスタッフからプレゼントしてもらいました!!見た目はたぶんランボルギーニだと思います・・・

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Soshite kyou no shuzai mo Vougue Aki gou desu...

Matzutake to Ebi no Capellini desu!!

そして今日の取材もVOGUE秋号です。

松茸と海老のカッペリーニです!!

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July 20, 2009 | | Comments (2) | TrackBack (0)

Vogue Shanghai:

Hisashiburi no Blog desu,zutto China,Korea to Nippon ni ittari kitari de naka naka jikan ga tukurenakattano de,mata kyou kara futkatzu shimasu,,,Konghetu ni China de hatzubai sareta Vougue desu:Kitchen no shoukai de norimashita..

久しぶりのブログです。ずっと中国、韓国、日本に行ったり来たりで、なかなか時間が作れなかったので、また今日から復活します・・・

今月中国で発売されたVOGUEです。The Kitchen Salvatore Cuomo上海の紹介が掲載されました。

Vogue_aug_2

Vogue_aug_the_kitchen

July 20, 2009 | | Comments (0) | TrackBack (0)