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09/23/2009

Italia,Japan,China....

Kyou wa 3 kakoku ni kakawaru Recepie desu:
Sardin to Asparagus no hiyashi nodle desu!

今日は3ヶ国に関わるレシピです。

サーディンとアスパラガスの冷し麺です!
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mazu attameta oil no naka ni mijinghiri no garlic to asparagas wo irete ikimasu.

まず温めたオイルの中に、みじん切りのガーリックとアスパラガスを入れていきます。

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soshite sardin wo tashite ikimasu,soko de syou to koshou shimasu.

そしてサーディンを足していきます。そこで塩と胡椒をします。

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sono aida ni nudle wo yudete okimasu(konkai tzukattano chinese nudle desu)

その間に麺を茹でておきます。(今回使ったのは中国麺です)

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yudeagattara aratte kara kori mizu ni tzukete shimemasu(soomen no you ni)

茹で上がったら、洗ってから氷水につけて締めます。(そうめんのように)

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Sause niwa saigou butter to goma(shiro,kuro)tashite kouku shite ikimasu..

ソースの最後にはバターと胡麻(白、黒)を足して、濃くしていきます。

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men wo sara ni nosetare souse soshite saigou niwa katzuo bushi nosetara kansei desu(tamani Sardin no aji ga tzuyoi toki wa goma abura wo tashimasu)
buon appetito!!!

麺をお皿にのせてソース、そして最後に鰹節を乗せたら完成です。

(たまにサーディンの味が強いときはごま油を足します)

ボナペティート!!!

September 23, 2009 |

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