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12/30/2009

Bistecca Day.../ステーキ日

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A very easy recipe!  Anyone can prepare this...

1-2 persons serving:
Beef steak      250 gr.
Garlic             1clove (finely chopped)
Rosemary      1sprig
Olive oil          2 tbsp
Salt,Pepper    to taste


Preparation:

1) Sprinkle the steak with salt and pepper on both sides. 

2) Add garlic to the olive oil (to add flavor) for 10 minutes.

3) Using the sprig of rosemary as a brush, dip it into the garlic flavored olive oil and brush the steak several times on each side allowing the flavors to seep into the meat.

4) Place the steak over the grill and grill for 2-3 minutes on each side based on your preference of doneness.

5) Serve with a side salad...  Buon appetito!!

非常に簡単です・・・

ステーキ肉          250gr.
ニンニク             1h d.
ローズマリー       1ps.
オリーブオイル    2 sp.
塩コショウ          q.b.
準備:
お肉に塩と胡椒をしてください。それにオリーブオイルの中に刻んだガーリックをいれて10分マリネさせてください・・・そしてそのオイルを塗ってからグリルに肉をかけてください。焼きながら何度もそのオイルをローズマリーの枝で塗ってください。
Buon appetito!!

Rosmarino

December 30, 2009 |

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